**** 1. 如何选择优质的香肠香肠？ - 购买时，首先检查包装上的产销常生产日期与保质期。优质香肠色泽均匀，问题外表光滑有光泽；闻之无异臭味或酸味。解答 2. 如何储存香肠以保持新鲜？香肠 - 储存时应将香肠置于冰箱冷冻室，温度控制在-18℃以下。产销常未开封的问题香肠可保存3个月左右。 3. 自己制作香肠需要注意哪些问题？解答 - 自制香肠前需准备食材如肉类、调味料等，香肠并确保所有工具干净卫生。产销常注意肉要新鲜且彻底煮熟后才能食用，问题防止食物中毒。解答 4. 生产过程中的香肠食品安全措施有哪些？ - 生产过程中应严格遵守食品安全标准，包括对原材料进行检验检疫、产销常保持加工环境清洁、问题操作人员定期体检消毒以及成品的包装和运输等环节均需符合相关卫生要求。 5. 香肠的保质期有多长？ - 一般而言，在正确条件下储存的情况下，冷藏保存的香肠保质期约为1-2周；而冷冻保存的话可以达到3个月到半年左右。具体时间还需根据实际情况和包装上的说明来确定。 以上为关于香肠产销的一些常见问题解答，希望对大家有所帮助！